Zolang het niet super vet is en je geen te dunne plakken gaat drogen is 't prima te doen.Persistence schreef: ↑16 jun 2022, 00:35Kan eens vragen of iemand met een droger het eens met dit vlees wilt proberen idd.ranetje schreef:De fysiotherapeute van Ita droogde de kvv als ze met de camper op pad ging.
Doorgaans is dat voor een paar dagen.
Hangt misschien ook af van af hoe lang het bewaard moet blijven?
Heb volgens mij hier wel eerder experimenten gezien met drogen en dat KVV niet zo’n succes was.
Zalm was hier geen succes bijvoorbeeld, maar shaweca ging prima. Zeker als je met een snijmachine plakken snijdt en deze op Bakpapier in de droger legt
Als je 't op een lagere temperatuur droogt, behoud je, voor zover ik weet, gewoon de voedingsstoffen.