Een Hondenleven

Lothian schreef: ↑25 okt 2021, 11:54

Tamara schreef: ↑25 okt 2021, 11:52 Wat jammer dat je het recept niet meer hebt... maar wie weet staat het nog ergens op het hondenforum?

Klinkt lekker dus ik heb gelijk gezocht en het staat er inderdaad nog!

Hebben jullie wel eens Marokkaanse koffie gehad?
Op Marokkaanse wijze dus, met gember kaneel en peper?

Afgelopen woensdag heb ik dit voor het eerst geproefd. Heerlijk zeg!

Recept (voor 1 koffiekan)

Steelpannetje water vullen met genoeg water voor 1 koffiekan.
Stukje verse gember , 2 kaneelstokjes, 2 volle theelepels zwarte peper klaarzetten.

Water aan de kook brengen, 4 eetlepels koffie erin doen. Even door laten koken.
Kruiden toevoegen en opnieuw aan de kook brengen en enkele minuten laten doorkoken.

Door een fijns zeef of schone doek schenken in de koffiekan.
Eventueel drinken met gekookte melk.

Met de verhouding van koffie en kruiden een beetje spelen tot de smaak bevalt.



Het is misschien best veel werk in tegenstelling tot een Senseo aangooien maar zo veel lekkerder!
Ik vond het echt iets voor een koude herst of winteravond.

Iemand van jullie nog bijzondere "koffierecepten"?

En welkom hier Flamme